Herbstlicher Genuss beim RegioBrunch

Unter dem Motto „Wild auf Wild“ lud der Landgasthof Dehnitz zum herbstlichen RegioBrunch – und rund 120 Gäste folgten der Einladung zu einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art. Im Mittelpunkt des liebevoll angerichteten Buffets standen feine Wildgerichte mit Hirsch, Reh und Wildschwein – allesamt aus heimischer Jagd und teils aus dem angrenzenden eigenen Wildgehege. Ergänzt wurde das Angebot durch frischen Fisch, knackige Salate und klassische Beilagen wie hausgemachte Kartoffelklöße, Krapfen und Apfelrotkohl. Doch nicht nur das Wild war regional: Zahlreiche Zutaten stammten aus direkter Nachbarschaft – darunter Milch, Zwiebeln, Rote Beete und Kartoffeln vom Landgut Nemt, Eier vom Geflügelhof Deuben sowie Brot und Baguette von der Bäckerei Keller aus Machern. Auch Obst wie Birnen, Pflaumen und Äpfel aus eigenem Anbau fanden ihren Weg auf das Buffet – besonders beliebt: die Apfelküchle mit Vanillesoße zum Dessert.Für viele Gäste war es der erste Besuch beim RegioBrunch – und die Begeisterung war groß. Die Kombination aus regionalen Produkten, traditioneller Handarbeit und herzlichem Service sorgte für durchweg positives Feedback. Ein klares Lob an das Team des Landgasthofs Dehnitz, das mit Engagement und Leidenschaft zeigte, wie genussvoll Regionalität sein kann.